씨엔티교역이 “2025 KOREA LAB” 전시기간 중 발표한 ‘미생물 검사와 분석의 새로운 기준, 25분 신속미생물검사모니터링 시스템 ELESTA PixeeMo’의 세미나 내용은 다음과 같다.
1. 개요
일본 AFI 가 전기특성해석, Micro 유체제어, 화상해석기술 등 최첨단 기술인 AMATAR™가 적용된 미생물검사 시스템이다. 기존의 비배양신속검사법에서는 노이즈 요소인 다량의 샘플 성분 중에 혼재하는 미생물을 라벨링 없이 검사와 계측 가능하다.
*정량분석만이 아니라 추가 옵션으로 정성분석도 가능
2. 구성과 배치
*본체, PC와 모니터
*Elesta Chip, 완충액, 주사기, 폐액통
[그림 1]. 신속미생물검사 모니터링 시스템의 구성과 배치
3. 특/장점
ELESTA PixeeMo는 비배양방식이며 배양법이나 ATP, 형광염색법, 유세포측정법 등 다른 미생물 검사법과 비교 시 다음과 같은 특장점이 있다.
1. 계측시간이 5 ~ 25분 이내(시료준비 등을 포함하여 1시간 이내면 충분).
2. 고감도 정량계측 102 cells/g(액체시료: 101 cells/ml).
3. 고온・중온・저온 및 시간 배지 종류에 무관 박테리아 이상의 포자, 곰팡이, 홀씨 등 미생물, 세균, 등 모든 미생물을 단시간에 정량적으로 측정.
4. Colony가 아닌 미생물 세포자체의 사이즈, 형상 관찰.
5. 형광 성분을 포함한 검체에 영향 없이 총균수를 측정.
6. 검사대상인 미생물에 주는 스트레스를 최소화하므로 균을 회수, 다시 배양, 검증할 수 있다.
7. 배양법과의 상관관계는 90%이상.
8. 특별한 기능이나 기술 없이 비숙련, 비전문가가 간단한 준비와 조작만으로 측정가능.
9. AOAC PTM 인증 취득.
[그림 2]. 모니터에서 세균의 형상을 관찰, 확인
[그림 3]. 어떤 종류의 미생물인지 확인 가능
[그림 4]. PixeeMo는 제3자 인증 기관에 의해 인증된 유일한 Rapid non - Culture method
4. 적용방법 및 대상
- 제조공정 중 미생물 오염 위험 모니터링 지표.
- 위생지표 미생물 검사, 환경 미생물 검사의 스크리닝.
- 클레임 회수품의 오염균(사균 상태)을 보충·회수, PCR 해석으로 원인균의 동정에 활용.
- 가열처리 제품이나, 화장품 등의 사균수의 모니터링에 의한 제품 설계의 타당성 확인에 비침습 / 비표지 분리.
*기타
- 신선, 절단 야채에 사용되는 원재료에 대한 미생물계수 품질 관리.
- 식품첨가물의 세균성 영향 확인.
- 과자의 미생물 계수 품질 관리.
- 기타 식품, 의학, 제약, 환경, 음료, 화장품, 건강관리 등 다양한 분야 적용.
5. PixeeMo시스템 도입에 따른 효과
- 생산리-드 타임 대폭 절감.
- 출하 전 판정시간 단축, 제품 보관장소 최소화.
- 중간제품의 미생물 위험이 없어, 개별포장 후 Lot별 폐기 축소.
- 출하 전 미생물 위험 파악 가능, 제품회수 위험이 대폭 축소.
- 미생물 위험이 높다고 판단 시 즉각 재시험 가능하므로, 재확인 소요시간이 불필요.
- 기존의 배양조건에서 검출 안되는 미생물에 의한 변질품 유통 사전예방.
- 개별 포장 전 미생물 Risk 자료를 축적, 운용함으로써 제품의 표준샘플링파괴검사수를 최소화.
- Swab test, 공중부유균검사로도 바로 결과확인 가능하므로, 생산라인 이상 발생 시 조기복구 확인에 도움.
- 상기의 Merit로 인한 압도적인 원가 절감.
[그림 5]. 유가공공정의 PixeeMo를 활용한 HACCP 운영
[그림 6]. Bio의약품 제조공정 운용방법
「ELESTA® PixeeMo®」로 製造工程内에서의 微生物汚染모니터링은 HACCP運用에 효과적이다.
‘미생물 검사와 분석의 새로운 기준, 25분 신속미생물검사모니터링 시스템 ELESTA PixeeMo’에 관한 궁금한 내용은 본 원고 자료를 제공한 씨엔티교역을 통하여 확인할 수 있다.
Reference(참고문헌):
1. 微生物迅速検査装置「ELESTA®PixeeMo®」 株式会社AFIテクノロジー - 微生物迅速検査装置
2. 各業界の課題を革新的微粒子分離技術「AMATAR(アマタ)」で解決 | 株式会社AFIテクノロジー - 微生物迅速検査装置
3. 식품공전
4. 식품 및 축산물의 안전관리인증기준
Model Name(모델명): ELESTA PixeeMo
The Person in Charge(담당자): Geun-Ho Park
Maker(제조사): AFI
Country of Origin(원산지): Japan
e-mail: foodscience7@naver.com
Data Services(자료제공): cntglobal
<이 기사는 사이언스21 매거진 2025년 9월호에 게재 되었습니다.>
[그림 1]. 신속미생물검사 모니터링 시스템의 구성과 배치3. 특/장점ELESTA PixeeMo는 비배양방식이며 배양법이나 ATP, 형광염색법, 유세포측정법 등 다른 미생물 검사법과 비교 시 다음과 같은 특장점이 있다.1. 계측시간이 5 ~ 25분 이내(시료준비 등을 포함하여 1시간 이내면 충분).2. 고감도 정량계측 102 cells/g(액체시료: 101 cells/ml).3. 고온・중온・저온 및 시간 배지 종류에 무관 박테리아 이상의 포자, 곰팡이, 홀씨 등 미생물, 세균, 등 모든 미생물을 단시간에 정량적으로 측정.4. Colony가 아닌 미생물 세포자체의 사이즈, 형상 관찰.5. 형광 성분을 포함한 검체에 영향 없이 총균수를 측정.6. 검사대상인 미생물에 주는 스트레스를 최소화하므로 균을 회수, 다시 배양, 검증할 수 있다.7. 배양법과의 상관관계는 90%이상.8. 특별한 기능이나 기술 없이 비숙련, 비전문가가 간단한 준비와 조작만으로 측정가능.9. AOAC PTM 인증 취득.
[그림 2]. 모니터에서 세균의 형상을 관찰, 확인
[그림 3]. 어떤 종류의 미생물인지 확인 가능
[그림 4]. PixeeMo는 제3자 인증 기관에 의해 인증된 유일한 Rapid non - Culture method4. 적용방법 및 대상- 제조공정 중 미생물 오염 위험 모니터링 지표.- 위생지표 미생물 검사, 환경 미생물 검사의 스크리닝.- 클레임 회수품의 오염균(사균 상태)을 보충·회수, PCR 해석으로 원인균의 동정에 활용.- 가열처리 제품이나, 화장품 등의 사균수의 모니터링에 의한 제품 설계의 타당성 확인에 비침습 / 비표지 분리.*기타- 신선, 절단 야채에 사용되는 원재료에 대한 미생물계수 품질 관리.- 식품첨가물의 세균성 영향 확인.- 과자의 미생물 계수 품질 관리.- 기타 식품, 의학, 제약, 환경, 음료, 화장품, 건강관리 등 다양한 분야 적용.5. PixeeMo시스템 도입에 따른 효과- 생산리-드 타임 대폭 절감.- 출하 전 판정시간 단축, 제품 보관장소 최소화.- 중간제품의 미생물 위험이 없어, 개별포장 후 Lot별 폐기 축소.- 출하 전 미생물 위험 파악 가능, 제품회수 위험이 대폭 축소.- 미생물 위험이 높다고 판단 시 즉각 재시험 가능하므로, 재확인 소요시간이 불필요.- 기존의 배양조건에서 검출 안되는 미생물에 의한 변질품 유통 사전예방.- 개별 포장 전 미생물 Risk 자료를 축적, 운용함으로써 제품의 표준샘플링파괴검사수를 최소화.- Swab test, 공중부유균검사로도 바로 결과확인 가능하므로, 생산라인 이상 발생 시 조기복구 확인에 도움.- 상기의 Merit로 인한 압도적인 원가 절감.
[그림 5]. 유가공공정의 PixeeMo를 활용한 HACCP 운영
[그림 6]. Bio의약품 제조공정 운용방법「ELESTA® PixeeMo®」로 製造工程内에서의 微生物汚染모니터링은 HACCP運用에 효과적이다.‘미생물 검사와 분석의 새로운 기준, 25분 신속미생물검사모니터링 시스템 ELESTA PixeeMo’에 관한 궁금한 내용은 본 원고 자료를 제공한 씨엔티교역을 통하여 확인할 수 있다.Reference(참고문헌):1. 微生物迅速検査装置「ELESTA®PixeeMo®」 株式会社AFIテクノロジー - 微生物迅速検査装置2. 各業界の課題を革新的微粒子分離技術「AMATAR(アマタ)」で解決 | 株式会社AFIテクノロジー - 微生物迅速検査装置3. 식품공전4. 식품 및 축산물의 안전관리인증기준Model Name(모델명): ELESTA PixeeMoThe Person in Charge(담당자): Geun-Ho ParkMaker(제조사): AFICountry of Origin(원산지): Japane-mail: foodscience7@naver.comData Services(자료제공): cntglobal<이 기사는 사이언스21 매거진 2025년 9월호에 게재 되었습니다.>